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Barista Kim

Entrevista con Miguel Lamora, Campeon Latte Art España SCAE 2013

El Latte Art es una manera para demostrar tus habilidades como  barista!  Es la primera impresión visual que tiene un cliente en una cafetería.

Miguel Lamora, barista y Latte Artista gano por 2ª ves el campeonato de latte art en España.  Este año representará el país el campeonato mundial 2013 en Niza.

Miguel trabaja ahora en una cafetería nueva en Londres, Talkhouse como barista profesional.

Este fin de semana encontramos a Miguel en el DC Campus en Milano.  Este evento fue organizado por el fabricante de máquinas espresso Dalla Corte y tiene como objetivo facilitar 4 días de entrenamiento, donde los Campeones de Latte Art y Coffee and Good Spirits pueden compartir sus conocimientos 😉

Latte art DC Campus

Por medio de las redes sociales,  los seguidores de mi pagina de Facebook, podían hacer sus preguntas al Campeón de Latte Art SCAE España, Miguel Lamora!

En la entrevista, Miguel nos cuenta cuales son sus jarras preferidas, como fue la reacción de las personas con su primero dibujo, la evolución como barista haciendo el latte arte y los tuestes y cantidades ideales para hacer latte art.

Por favor deja su comentario abajo, esto es un tema muy interesante!  Quiero saber vuestra opinion y experiencia con el latte art…

–> Pulse aqui para ver el blog de Miguel <–

Mucha suerte en con los campeonatos … Miguel y gracias por los tips !!!

Buen Barista, …