Kim Ossenblok es educador, autor y consultor internacional de café. Fundador de Estudio de Café Online —la mayor plataforma de formación de café en español— ha formado a más de 7.000 baristas, tostadores, productores y emprendedores en más de 25 países. En 2012 quedó en tercer lugar en el Campeonato Mundial de Catadores de Café, representando a España. Es autor de ¡Al Grano! (Oberon, 2018), el libro sobre café más leído en español con más de 17.000 ejemplares vendidos, y de Café Sensible (Oberon, 2024). Q Grader certificado, Formador Autorizado SCA e impulsor del movimiento #CaféSensible.
Para más información: sobre Kim Ossenblok · Para solicitar una entrevista, conferencia o taller: estudiodecafe.com/contacto
Materiales de prensa: fotos en alta resolución · CV de prensa descargable
Apariciones en prensa, radio y televisión:
Descarga una muestra gratuita de ¡Al Grano! · Descarga una muestra gratuita de Café Sensible
Entrevista en TV 3 – libro ¡AL GRANO!:
El Comidista – Cata a ciega con Mikel Ituriaga (EL PAIS):
Entrevista en Radio 3 (RNE) – libro ¡AL GRANO!:
Entrevista en Radio Onda Cero – libro ¡AL GRANO!:
El Cocinero Fiel – Ruta de Café por Barcelona:
Evento Coffee Business Masters Barcelona
Bronze en el Campeonato Mundial de Cata de Café, Vienna 2012
Let’s talk coffee Panama 2014:
RITUAL+ – Mayo 2025
FORBES – Mayo 2025
LA CONTRA – LA VANGUARDIA – Enero 2017
COMER – La Vanguardia – 2 de agosto 2018
https://issuu.com/brewmagazineuy/docs/brewmag_05__web_
Olhar Extrangeiro – Folha de Sao Paulo – Enero 2015:
Nuestro laboratorio de café en La Vanguardia – Magazine:
Entrevista para PERDIZ – una revista sobre cosas que hacen feliz a la gente:
Revista Artesans “Cafès infusionats a les cafeteries… tendència o necessitat?
Radio icat.cat entrevista en el programa “Els Experts”:
Entrevista en el periodico La Provincia – Café en Agaete 
Syphon Coffee en el catering de Celler Can Roca:
Formación Latte Art al aire libre con Cafés del Bages:
Da Vincci Gourmet Blog: 
Revista Maxwell, México:
Radio icat.cat:
http://www.playboy.com.mx/caf%C3%A9-back-basics
El Pais Semanal:
http://elpais.com/elpais/2013/01/28/fotorrelato/1359375418_489022.html#1359375418_489022_1359379749
http://enlamira.com.ve/entrevistas/?p=13 
http://marketingastronomico.com/2012/10/08/el-especialista-en-cafes-y-baristas-kim-ossenblok/ 
http://www.hosteleriadigital.es/club-fehr/22790/Kim-Ossenblokcampeon-de-Espana-de-Catas-de-cafe
http://elgourmeturbano.blogspot.com.es/2010/11/entrevistas-kim-ossenblok-la-calidad.html
