Un americano pide un café en un bar italiano… el barista le sirven un espresso y el americano le queda mirando perplejo…
«He pedido una taza de café… y no un chupito».
El barista, sin decir nada, saca agua caliente de la cafetera y se lo sirve en una jarra a lado del espresso.
«Añade usted la cantidad de agua que mas le gusta»…
Y con una sonrisa nació el famoso café americano 😉
Si quieres aprender la formula que campeones baristas usan para crear la receta de su espresso, que mejor representa el potencial de su café…