En el anterior post, habrás visto el error numero #1, que la mayoría de los baristas hacen y por lo cual tu café espresso sabe a quemado. Y hoy veras como evitar el segundo error mas frecuente en las cafeterías!
Pensándolo bien… probablemente este segundo error es mas común que el primero. Pero si haces lo que vas a ver en este vídeo… evitarás «sabores rancios» en tus cafés espressos 😉
http://baristakim.wistia.com/medias/69jk0fk4qv?embedType=iframe&videoWidth=640
Este conocimiento es VITAL para conseguir la excelencia en tu café espresso, y a partir de ahora podemos hablar de la calidad del café, el tueste y la preparación …
Advertencia: Utilice esta técnica de limpieza de molino de café bajo tu propio riesgo 😉
Deja tu duda aquí abajo en los comentarios para prepararte el próximo vídeo en mi blog!
Kim.-