Todo amante del café tiene esta historia. Alguien vuelve de viaje y te trae un regalo: «como sé que te encanta el café, te he traído uno de Colombia». Lo compró en el aeropuerto. Abres la bolsa y huele a quemado, igual que el café de cualquier supermercado.
Tú sonríes y dices «muchas gracias». Por dentro piensas: se ha gastado un dineral en un café que en casa se compra por una décima parte del precio.
El problema no es la intención. Es que regalar café a un cafetero es como regalar vino a un sumiller: es muy fácil equivocarse. Por eso he escrito esta guía de regalos para amantes del café desde dentro del sector: qué funciona, qué conviene evitar y cuál es el regalo que nunca falla.
En resumen: ¿cuál es el mejor regalo para un amante del café?
Un buen libro de café, porque no depende de la máquina que tenga, no caduca y, si ya lo tiene, lo puede volver a regalar. Si prefieres regalar café, elige un café de especialidad recién tostado (menos de un mes), con origen y proceso en la etiqueta y sin sabores añadidos. Evita las cafeteras y los molinos baratos: casi siempre acaban en el armario.
En este artículo
5 ideas de regalos para amantes del café, de más a menos riesgo
| Regalo | Riesgo de fallar | Ideal para |
|---|---|---|
| Cafetera o molino | Alto | Solo si sabes exactamente qué equipo tiene |
| Accesorios y complementos | Medio | Quien ya sabe qué método usa la otra persona |
| Café de especialidad | Bajo, si sigues las 3 señales | Cualquier cafetero |
| Libro ¡Al Grano! | Muy bajo | Quien quiere preparar mejor café en casa |
| Libro Café Sensible | Muy bajo | Quien ya sabe y quiere aprender a catar |
1. Café de especialidad: el regalo clásico, bien elegido
Un buen café sigue siendo uno de los mejores regalos para amantes del café de especialidad. Siempre que no sea el del aeropuerto. Si tu cafetero es más de espresso, un tueste medio funciona sin problema. Lo importante no es el país de la bolsa, sino estas tres señales:
- Una tostadora que cuida los detalles. Busca un tostador de especialidad, mejor si es local, que explique su café en la bolsa. Si la bolsa no cuenta nada, mala señal.
- Origen y proceso. Un buen café te dice de dónde viene (país, región, finca) y cómo se procesó: lavado, natural, honey o fermentado. El terroir y el proceso cambian por completo el sabor en la taza.
- Tueste y fecha. La bolsa debe indicar el tueste (claro, medio u oscuro) o el método para el que está pensado: espresso, filtro u omni, que sirve para todos. Y sobre todo, la fecha de tueste: que no haya pasado más de un mes.
Si la bolsa cumple las tres, aciertas. Si no sabes cómo prepara el café esa persona, elige grano entero y tueste omni.
Ojo con una trampa cada vez más común: los cafés con sabores añadidos. Evita los cafés aromatizados, cofermentados con frutas, infusionados o con aceites esenciales. Pueden oler espectacular en la bolsa, pero ese sabor no viene del grano. Si la etiqueta habla de un proceso raro, pregunta al barista o al tostador: ¿es el sabor del café o es un sabor añadido?
Un amante del café quiere café de verdad.
2. Cafeteras y molinos: el regalo para cafetero con más riesgo
Una cafetera parece el regalo perfecto para un cafetero. En la práctica, es el que más falla, por tres motivos:
- Puede que ya la tenga. Si le regalas una AeroPress a alguien que ya tiene dos, poco puedes hacer.
- Sin molino no sirve. Una cafetera sin un buen molino no da el resultado que un amante del café busca. Si vas a regalar equipo, el molino va primero, y uno manual suele ser la mejor opción.
- Lo barato sale caro. Un equipo que valga la pena empieza por encima de los 100 €. Una máquina de espresso de supermercado se usa dos veces y se queda en el armario, porque no da el café que esa persona quiere.
Mi consejo: si no sabes exactamente qué equipo tiene, no regales máquinas.
3. Accesorios: regalos originales para amantes del café, con cuidado
Aquí están los regalos originales para amantes del café con menos riesgo que una máquina. Filtros de papel de calidad como los de Sibarist, una jarra de vertido, una báscula de precisión o algún complemento divertido.
El problema es el mismo que con las máquinas: si tú no eres cafetero, no sabes qué tiene ni qué usa. Puedes acabar regalando algo que no encaja con su método o algo que ya tiene repetido.
Entonces, ¿qué regalar a un amante del café sin riesgo de fallar?
4. El regalo que nunca falla: el libro ¡Al Grano!
Un libro de café resuelve todos los problemas anteriores. No depende de qué máquina tenga, no caduca en un mes y no se queda en el armario.
¡Al Grano! La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café es justo eso: todo lo que un amante del café quiere saber, desde cómo elegir el grano hasta cómo ajustar su método en casa. Este año cumple 10 años y más de 17.000 ejemplares vendidos, y lo celebra con una nueva etapa en Larousse: nueva portada, el mismo contenido y un prólogo de Anna Payet, de El Celler de Can Roca.
Un libro pensado también como objeto. La nueva cubierta está inspirada en los sacos de yute y las cajas de cartón en los que viaja el café, y se monta a mano. Está hecho para tenerlo en la mesa de la cafetería o del salón y hojearlo con un café al lado. Lo conté en la presentación de la nueva edición en Barcelona.
Y por unos 24 €, es también uno de los regalos baratos para amantes del café que más aciertan. Cuesta menos que muchas bolsas de café de especialidad y dura años.
5. Si ya tiene ¡Al Grano!: el libro Café Sensible
Para el cafetero más avanzado, el siguiente paso es Café Sensible: el método para valorar el café a través de tus 7 sentidos. Si ¡Al Grano! enseña a comprar y preparar, Café Sensible enseña a catar: a entender qué tienes en la taza y por qué te gusta. Si quieres saber cómo funciona, lo explico en el Método Cata Café Sensible paso a paso.
Y hay un detalle que convierte el libro en el mejor regalo para un amante del café: si ya lo tiene, lo puede volver a regalar. Un buen libro de café pasa de mano en mano, de cafetero a cafetero.
Si ya tienes una edición anterior, cómprate esta y la otra la regalas.
En este vídeo cuento cómo evoluciona el café en casa, de las cápsulas a la cata. Es el mismo camino que recorren estos dos libros:
Antes de regalarlo, léelo tú
Descarga gratis las primeras páginas de ¡Al Grano! y comprueba si es el regalo que buscas. Es un PDF, lo recibes al momento.
Preguntas frecuentes sobre regalos para amantes del café
¿Qué regalar a un amante del café si no sé qué equipo tiene?
Un libro de café. No depende de su máquina ni de su método, y si ya lo tiene, lo puede regalar a otra persona.
¿Cómo sé si un café es de especialidad?
Mira la bolsa: debe indicar el origen, el proceso, el tipo de tueste y la fecha de tueste. Si falta la fecha o tiene más de un mes, busca otro. Y desconfía de los cafés con sabores añadidos.
¿Hay regalos baratos para amantes del café que no fallen?
Sí. Un buen café de un tostador local o un libro como ¡Al Grano! cuestan menos de 30 € y aciertan mucho más que una cafetera barata.
¿Qué regalar a hombres o mujeres amantes del café?
Lo mismo. En los regalos para hombres amantes del café o para mujeres cafeteras, lo que decide no es el género, sino cómo prepara el café esa persona y cuánto sabe. Si no lo sabes, un libro es la apuesta segura.
¿Cuál es el mejor libro de café para regalar?
Para quien empieza o quiere preparar mejor café en casa, el libro de café ¡Al Grano!. Para quien ya sabe y quiere aprender a catar, el libro Café Sensible. Los dos son de Kim Ossenblok.
El regalo que no acaba en el armario
Un café caduca, una cafetera se queda en un cajón. Un libro se lee, se consulta y, si hace falta, se vuelve a regalar.
Quiero ver las primeras páginas
P.D. En latín, saber y sabor son la misma palabra. Sapere. El que sabe, saborea.
Kim Ossenblok
25 años en la industria del café, más de 15 en café de especialidad y empresa propia desde 2011. Campeón de España de Cata 2009 y 3º del mundo en el World Coffee Tasting Championship 2012. Fundador de Estudio de Café Online y autor de ¡Al Grano! y Café Sensible.