Lo que necesitas saber antes de medir el TDS con el refractómetro espresso

Me dirás un refra… qué … metro ?!#@&!?  Un refractómetro es un aparato que usan los baristas para medir la cantidad de sólidos disueltos en el café.  Esto puede ser muy útil, pero tienes que saber… Read More

Como el “Método Cerdito” ayuda al Micro Tostador y a la Cafetería Vender más Cafés Especiales

Cual es el problema más grande del dueño de cafetería y micro tostador con cafés especiales, en todo el mundo?  Y como el “Método Cerdito” puede ayudarte a ti también! Cuando hablamos con colegas del sector… Read More