¿Sigue la tontería del café de cápsula en los restaurantes de “Estrellas Michelin”?

Esta mañana vi en mi muro de facebook un artículo hablando sobre una nueva edición de café de cápsula específicamente desarrollado para restaurantes de 2 o 3 estrellas michelin. Como aficionado de café de especialidad, pensé…… Read More

Como hacer la receta de tu café espresso (paso a paso)

En el segundo video de mi gratis curso de introducción: Coffeeshop Fórmula vas aprender como hacer la receta de tu café espresso paso a paso. (Si no te has apuntado aun, acompaña los 1700 alumnos ya… Read More

[ Marketing Gastronómico ] como vender mas café en tu cafetería

¿Que es el Marketing Gastronómico? Para crear la estrategia de tu nueva cafeteria es importante saber como comprar y como preparar un buen café.  ¡Pero lo que sobretodo va ayudarte a tener éxito es saber como… Read More