2855 LIBROS VENDIDOS EN 6 MESES

Hace exactamente 1 año empece a escribir ¡AL GRANO! La guia para comprar, preparar y degustar el mejor café. Gracias al equipo de ANAYA (editor), Gee Varella (fotografo), Ricardo y Txaber (prologo), mi mujer Carolina y… Read More

3 maneras para reconocer una cafetería de especialidad (mismo si no eres experto en café)

He tenido la oportunidad de compartir varias experiencias cafeteros con Txaber, mas conocido como el Cocinero Fiel en Youtube.  A parte de crear video recetas de cocina, Txaber visita desde hace 9 años diferentes negocios de… Read More

¿De donde viene la palabra café?

Desde hace un par de semanas estoy grabando vídeos con el titulo “Al Grano”… En este serie de vídeos quiero ayudarte a entender mejor las características de los diferentes origines, variedades, procesos de fermentación y secado… Read More