Principios del año 2011 publique el primer video en mi canal de YouTube, no sabia que esto podía tener un impacto tan grande. El video «como no ser barista» ha movido a muchos profesionales de la gastronomía a buscar soluciones para mejorar el café en sus negocios.
Mi primer video fue usado en cienes de formaciones para mostrar a los alumnos de las escueles de café, como no ser barista 😉
A mi me encanta crear estos tipos de videos para ayudar a profesionales de la gastronomía para mejorar el sabor de los cafés preparados y servidos.
El internet me ha permitido compartir conocimientos con baristas por todo el mundo a través del primer curso online para baristas en Español: (www.baristalab.es)
Cuando empecé con este proyecto, muchos me comentaron que no es posible enseñar a hacer café por internet. Y por un lado tienen razón, los sabores y olores de café, solo se puede aprender en un curso presencial. Para ser un buen barista, necesitas entender primero algunos conceptos teóricos que si puedes aprender desde un libro o con videos en internet. Los 268 alumnos de Barista Lab Online este año y las 500.000 visitas a mis videos en YouTube me confirman que es posible ayudar con la educación de café en el mundo.
Para complementar el curso de baristas online he decidido crear mi propio laboratorio de café en Barcelona. En este laboratorio estoy organizando varios talleres prácticos de café, sobre temas muy específicos.
En este video descubrirás como, cuando y donde podrás formarte como barista o amante de café junto conmigo.
BIENVENIDOS a mi nuevo laboratorio de barista en Barcelona!!!
–> Pulse AQUI si quieres saber mas sobre los talleres y formaciones de café en España <–
Por favor, escribe un comentario aqui abajo porque me gustaría saber como mis videos te han ayudado en la transformación a un buen barista…
buen café,
Kim.-