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Barista Kim

Consultoría

¿Te gustaría que trabajemos juntos en tú proyecto y te enseño todo lo que necesitas saber sobre el café de especialidad, para construir (desde cero) tu negocio de café … en vivo y por tres días completos?

Si estás interesado en esta propuesta, lea esta carta hasta el final:

Tu experiencia empieza en “mi estudio secreto” en el centro de Barcelona,

En caso de aplicar y ser elegido, durante los días 9, 10 y 11 de Marzo 2020, estaré a tu lado entre cuatro paredes para diseccionar tu proyecto de café… ¡grano a grano! 😉

El lunes 9 a las 9h de la mañana empezamos afinando tu técnica de cata para que puedas reconocer los mejores cafés del mundo. No te preocupes si no tienes experiencia, porque voy enseñarte la técnica de cata que me llevó a ser 3º en el mundo, sin experiencia previa.

Seguimos el día analizando café verde, como un profesional q grader, para posteriormente tostar cada uno sus muestras de café de especialidad.

Después de un largo día analizando, tostando y catando cafés, vamos a cenar en un sitio utópico en el centro de la “ciudad condal” Barcelona. (¡Invito yo!)

El martes más café. Pero esta vez vamos a analizar científicamente cómo se extrae el “punto dulce” de cualquier café y con cualquier método de extracción. Empezamos conociendo los 3 tipos de extracción, lo llevamos a la ciencia (de una manera super fácil) y lo aplicamos a la máquina espresso.

Al final de este día tendrás claridad de cuáles son los factores que influyen en la calidad de tu café y cómo mantener constancia en tu negocio (independientemente del volumen de trabajo y quien lo prepara).

Si tienes controlado factores como: el cultivo, el blending, el tueste, el envasado, la conservación, la molienda, temperatura, presión, flujo y calidad del agua y incluso la técnica del latte art…

… eres capaz de autogestionar tu negocio (sin depender de la buena voluntad de tus proveedores)

Pero el día no termina aquí…

Después de tanto café por la noche es hora de relajarnos. Pero solo un poco, porque juntos vamos a preparar y degustar, unas delicias gastronómicas, mientras que construimos sinergias de negocio con los compañeros.

El tercer día vamos a crear tu “estrategia del océano azul”.

Aquí es donde se pone aún más interesante …

Si vas a montar una cafetería, tostadora, distribuidora o crear un nuevo producto para el sector de café, tienes que saber exactamente cómo hacer tu propuesta única, que hace tu competencia irrelevante.

Y por esto hemos invitado los mejores empresarios de café con negocios exitosos, que quieren compartir contigo sus estrategias, logros y dificultades para que puedas acortar tu curva de aprendizaje.

A parte de tener claridad sobre el sector del café de especialidad, vas a conocer las pautas a tener en cuenta, cuando seleccionas proveedores de maquinaria y así puedas invertir con total tranquilidad.

Y para que puedes resolver tus mayores dudas directamente conmigo y otros emprendedores, vamos hacer una sesión de “Mastermind”. Es un ejercicio super poderoso que a mi me ha resultado en más de 100 mil euros en facturación con una simple idea… y varias ocasiones me “ha salvado el negocio”.

¿Porque estoy ofreciendo esto ahora?

Primero porque está claro que el mercado de café está evolucionando rápidamente (en los últimos 3 años, solo en España han abierto más de 800 cafeterías y 60 tostadores con cafés de especialidad).

Segundo, porque no es tan fácil saber todo lo que necesitas para tu proyecto de forma imparcial… y basado en más de 15 años de experiencia en el mercado del café (de especialidad y comercial).

Y finalmente, porque gracias al recorrido de otros empresarios y la mía propia vas aprender las estrategias y técnicas que están funcionando en el mercado actual,

… y así te evitas cometer los errores más comunes.

En resumen, te quiero ayudar a tener claridad sobre tu proyecto de café y darte la oportunidad de aprender de los mejores de nuestro sector.

Pero, no puedo ayudar a todos…

Tras conseguir resultados extraordinarios para miles de clientes de diversas áreas en el sector de café, hoy es prácticamente imposible hacer una consultoría de tres días intensivos conmigo.

Y esto, porque mi agenda hasta finales de 2020 está completa con increíbles proyectos como: lanzamientos de nuevos cursos online y masterclasses en 3 países productores (Brasil, México y Colombia).

Por esto, esta experiencia es la única oportunidad que vas a tener este año para trabajar personalmente conmigo, durante tres días seguidos para conseguir los resultados que mereces y despegar tu negocio!

Atención: está consultoría fue creada específicamente para emprendedores que están a punto de montar su proyecto y para empresarios que quieren implementar el café de especialidad en sus negocios actuales.

Por esto, si quieres participar tendrás que hacer una solicitud (enlace abajo). Pero te puedo garantizar que formar parte de esta experiencia es una excelente inversión en ti y en tu negocio con café de especialidad.

Además, tendrás 5 BONOS gratis. (estos bonus son opcionales, pero muy interesantes para cada uno de los elegidos).

#1: Acceso Platino al Estudio de Café Online con los cursos: Fórmula Latte, ADN Espresso, Specialty Coffee Expert y Coffeeshop Fórmula. Así puedes prepararte ANTES de venir a Barcelona y mantenerte al día de por vida. (valor: 1.888€)
#2: Hasta 5 personas de tu equipo tendrán acceso a los cursos online de barista, para crear una cultura de café de especialidad y garantizar la calidad de los café vendidos en tu negocio. (Valor: 1.485€)
#3: Mentoring por 1 año con webinarios en directo para resolver dudas (Valor: 997€)
#4: Comidas durante los 3 días y dos cenas exclusivas para crear sinergias con otros emprendedores (valor incalculable).
#5: Acceso a nuestra comunidad exclusivo: Specialty Coffee Mastermind en Telegram con otros cien emprendedores donde puedes resolver dudas directamente conmigo (casi las 24 horas del día 🙂

Para formar parte de esta experiencia increíble… debes seguir los siguientes pasos:

Utiliza el enlace que encontrarás al final de esta carta y completa tu solicitud. Voy a leer las respuestas y basado en esto voy a elegir a los candidatos que llamaré personalmente para responder cualquier pregunta que puedan tener sobre esta experiencia. El propósito de esta llamada es para que tú puedas decidir si esta consultoría es para ti y para que yo pueda ver si tu eres la persona ideal para asistir. (debes de entender que busco personas con capacidad de implementar lo aprendido y generar resultados para su negocio).

Además, no hace falta decir que las plazas son MUY limitadas y van por orden de llegada.

HAGA CLIC AQUÍ para aprender, experimentar con los mejores

¡Nos vemos en Barcelona, el lunes 9 de marzo!

Kim.-