1º Campeonato de Tueste entre los Mirco Tostadores en España

Este fin de semana hemos celebrado el Primer Campeonato Español de Tueste organizado por SCAE España en las instalaciones del Instituto Español de Café. Los clasificados son, 1º Joaquín Parra, 2º Honorio García y 3º Mr…. Read More

“En tiempos de crisis se vende más tazas de cafés de calidad!” – Entrevista con Barista Honorio y Mr. Chava.

Cuando hay mucho dinero para gastar, no te duele tanto equivocarte en una compra de un producto o servicio!  Por esto … la gastronomía media sufre mucho en estos tiempos de “crisis”.  El hostelero tiene dos… Read More