Este fin de semana hemos celebrado el Primer Campeonato Español de Tueste organizado por SCAE España en las instalaciones del Instituto Español de Café. Los clasificados son, 1º Joaquín Parra, 2º Honorio García y 3º Mr. Chava – ¡¡¡ FELICIDADES !!!! En España hay mas de 300 tostadores y pocos trabajan con cafés especiales. Cafés […]
“En tiempos de crisis se vende más tazas de cafés de calidad!” – Entrevista con Barista Honorio y Mr. Chava.
Cuando hay mucho dinero para gastar, no te duele tanto equivocarte en una compra de un producto o servicio! Por esto … la gastronomía media sufre mucho en estos tiempos de “crisis”. El hostelero tiene dos opciones; o lo hace muy bien y diferente a los demás … o tu negocio será “uno más” en […]
