Como usar las técnicas de coctelería con café en tu cafetería (entrevista con Javier Caballero)

Hoy hemos tenido el honor de recibir la visita de Javier Caballero, autor del libro: Liquid Experience.  En la entrevista explica como tu puedes usar las técnicas de coctelería con café en tu cafeteria (y crear… Read More

Javier Caballero & Barista Kim Revelan los Secretos del Café Shakerato (CIPCA 2.0)

Una de las bebidas más populares frías con café es el café shakerato.  Muy fácil de hacer y super original para servir en tu cafetería.  La primera vez que vi esta bebida servida en un restaurante,… Read More