Superadas las 500.000 Visitas a los Videos de Barista Kim en Youtube !!!

Principios del año 2011 publique el primer video en mi canal de YouTube, no sabia que esto podía tener un impacto tan grande.  El video “como no ser barista” ha movido a muchos profesionales de la… Read More

El secreto numero uno para tener éxito en tu cafetería

… y no es el café!  Hace exactamente un año atrás, trabajaba en una empresa de distribución de café que tenia varios gammas de café 😉  Por lo que aprendí durante 6 años, sobre la calidad… Read More

¿Te atreves hacer un café de sifón delante de los sumilleres del mejor restaurante del mundo, Can Roca?

Este fin de semana hemos tenido la gran oportunidad de preparar los cafés para la cena de Marcilla, patrocinador del  festival de Cap Roig. Hemos preparado una infusión de café en una de las cafeteras más… Read More

1º Campeonato de Tueste entre los Mirco Tostadores en España

Este fin de semana hemos celebrado el Primer Campeonato Español de Tueste organizado por SCAE España en las instalaciones del Instituto Español de Café. Los clasificados son, 1º Joaquín Parra, 2º Honorio García y 3º Mr…. Read More