Los 5 pasos para degustar un café espresso

En este vídeo vas aprender los 5 pasos para degustar un café espresso, la próxima ves que vayas a una cafetería.  Te dejo un vídeo que ha grabado mi amiga Marta de curlycommas.com para ti …… Read More

10 Mandamientos para triunfar con tu cafetería

Quiero compartir contigo algo muy importante para mi… Este mes he creado mi propio taller de formación en el centro de Barcelona, porque durante el ultimo ano dando cursos online, me di cuenta que mis clientes… Read More

5 Razones Porque Tu Debes Ofrecer Café Infusionados en tu Cafetería

Café no es solo espresso…  cada ves mas hay clientes que piden café americano o espressos mas largos.  Muchos hosteleros me preguntan como hacer un buen café americano.  Hay varios maneras para dar un buen café… Read More

¿Cual es tu excusa para no servir cafés especiales en tu cafetería?

Este fin de semana hemos tenido la oportunidad recibir uno de los mejores profesionales en el sector de café en nuestro Laboratorio Secreto en Barcelona. Con el barista campeón del mundo, Pete Licata y su novia… Read More