El 32% de los restaurantes estrella Michelín en España “confían” en Nespresso

¿No tenemos vergüenza? Esto fue mi primera reacción como amante de café, formador de baristas y 3º del mundo en cata de café 2012… cuando vi hoy un artículo de Profesional Horeca. Pero si pienso dos… Read More

“En tiempos de crisis se vende más tazas de cafés de calidad!” – Entrevista con Barista Honorio y Mr. Chava.

Cuando hay mucho dinero para gastar, no te duele tanto equivocarte en una compra de un producto o servicio!  Por esto … la gastronomía media sufre mucho en estos tiempos de “crisis”.  El hostelero tiene dos… Read More