El error #1 porque el 90% del café espresso sabe a quemado

Si trabajas con café profesionalmente sabrás que hay cienes de factores que influyen en el sabor de de café espresso.  Realmente todo el arte para llevar tu café espresso a la excelencia se puede resumir en… Read More

3 simples pasos para evitar la mala apariencia de la crema del espresso.

Probablemente como tu…  yo también me enamore de la crema del espresso.  Me acuerdo la primera vez que vine a Barcelona (hace ya 15 anos) cuando pedí un espresso en una cafetería.  Me quedé impresionado con… Read More