[VIDEO] Como conseguir el équilibrio en el sabor del café espresso

El sabor de un café espresso depende de dos variables principales, uno: la receta que usas y dos: el tiempo de extracción. Hay mas variables que modificar el sabor y lo mas importante es encontrar él… Read More

3 estrategias para mantener constante calidad en el café espresso que vendes en tu cafetería.

Quiero darte 3 estrategias para mantener constante calidad en el café espresso que vendes en tu cafetería. Estos estrategias aveces son poco valorado, pero te garantizo que hacen toda la diferencia para el crecimiento de tu… Read More

3 simples pasos para evitar la mala apariencia de la crema del espresso.

Probablemente como tu…  yo también me enamore de la crema del espresso.  Me acuerdo la primera vez que vine a Barcelona (hace ya 15 anos) cuando pedí un espresso en una cafetería.  Me quedé impresionado con… Read More