¿Cómo preparan el Café en el Mejor Restaurante del Mundo – Celler Can Roca?

Seguro esto también lo has pensado alguna vez, verdad?  Yo si, como profesional o aficionado de café, esta semana vi con mis propios ojos como sirven café en el mejor restaurante del mundo… Aparte de algunos… Read More

3 estrategias para mantener constante calidad en el café espresso que vendes en tu cafetería.

Quiero darte 3 estrategias para mantener constante calidad en el café espresso que vendes en tu cafetería. Estos estrategias aveces son poco valorado, pero te garantizo que hacen toda la diferencia para el crecimiento de tu… Read More

5 simples pasos para hacer un excelente espresso en tu cafetería

Hola en este post te voy a explicar como hacer un excelente espresso en 5 simples pasos.  Sigue con atención cada paso y podrás hacer muy buenos cafés sin volverte loco en el intento. Mira el… Read More

El error #1 porque el 90% del café espresso sabe a quemado

Si trabajas con café profesionalmente sabrás que hay cienes de factores que influyen en el sabor de de café espresso.  Realmente todo el arte para llevar tu café espresso a la excelencia se puede resumir en… Read More