Master Barista: ¿Es Posible Vivir de un Nicho de Mercado como los Cafés Especiales?

Es una pregunta que muchos se están haciendo en estos momentos. El Master Barista es el que busca la excelencia en el servicio de café y crean un nuevo mercado con cafeterías de 3ª generación.  … Read More

Curso Barista España || 5 Reglas de Oro para Dominar la Técnica del Latte Art

La mayoría de los baristas que hacen un curso barista en España, empiezan con el de latte art porque los dibujos nos atraen mucho visualmente.  Primero de todo me gustaría dejar claro que no tengo nada… Read More

Aeropress: primer campeonato abre puertas al universo de los cafés infusionados para baristas en España.

Este martes 1 de abril tengo el placer de ser el anfitrión del primer campeonato de Aeropress en nuestro cøffee lab & shop en Barcelona.  Los participantes van a tener la posibilidad de deleitar los jueces… Read More

¿Que máquina espresso tengo que comprar?

Este era mi mayor pregunta hace 6 años…  Yo estaba ansioso por comprar un máquina espresso para mi casa. Llamé a todas las fabricas y distribuidores de máquinas de café en España para saber sus características. … Read More