Como 3 días de tu tiempo ahorrarán un montón de dinero cuando montes tu cafetería

Volviendo de Belo Horizonte, estamos dando unas vueltas en el aire, esperando para aterrizar en el Aeropuerto en el centro de Sao Paulo. Bajando poco a poco, ves las casas y los pisos cada vez más… Read More

Y tu BARISTA … te atreves a NO servir azúcar para el café en tu cafetería?

Quisas piensas…  NOOOooo , estas loco… la gente quiere azúcar con su café!! no van a venir a mi cafetería, van a salir enfadados 😉 Imagínate que el objetivo de tu cafetería es otro, no es… Read More

Catar Café: ¿Porque Invertí mas de 1500 € en mi Formación Q-Grader?

Yo amo catar café … pero solo los excelentes cafés 😉 Probablemente tu también sientes lo mismo y quieres compartir estos sentimientos con tus clientes.  Lamentablemente hay un pequeño detalle que tienes que tener en cuenta:… Read More

¿Como sobrevivir en el mundo amargo del café?

España es uno de los países Europeos donde menos cafés se consumen y menos se paga por una taza de espresso en la cafetería… probablemente es porque con el calor que hace apetece mas una bebida… Read More