¿Cómo preparan el Café en el Mejor Restaurante del Mundo – Celler Can Roca?

Seguro esto también lo has pensado alguna vez, verdad?  Yo si, como profesional o aficionado de café, esta semana vi con mis propios ojos como sirven café en el mejor restaurante del mundo… Aparte de algunos… Read More

¿Te atreves hacer un café de sifón delante de los sumilleres del mejor restaurante del mundo, Can Roca?

Este fin de semana hemos tenido la gran oportunidad de preparar los cafés para la cena de Marcilla, patrocinador del  festival de Cap Roig. Hemos preparado una infusión de café en una de las cafeteras más… Read More