LATTE ART || COMO DIBUJAR UN CORAZON EN TU CAPPUCCINO

Hoy es San Valentin. Un alumno me dice: “Kim, quiero salir de este curso haciendo corazones” … entonces entrenamos la técnica de latte art para dibujar en los cappuccinos que sirves a tu enamorada/o…  y con… Read More

Atención Baristas! Aquí la Razón #1 porque tu Latte Art no sale bien (y como solucionarlo)

El latte art es uno de las herramientas de marketing más potente en tu cafetería.  Pero aun así, muchos baristas no logran hacer dibujos con la crema de la leche emulsionada. La razón mas grande es… Read More

10 Mandamientos para triunfar con tu cafetería

Quiero compartir contigo algo muy importante para mi… Este mes he creado mi propio taller de formación en el centro de Barcelona, porque durante el ultimo ano dando cursos online, me di cuenta que mis clientes… Read More

El secreto numero uno para tener éxito en tu cafetería

… y no es el café!  Hace exactamente un año atrás, trabajaba en una empresa de distribución de café que tenia varios gammas de café 😉  Por lo que aprendí durante 6 años, sobre la calidad… Read More