¿Como sobrevivir en el mundo amargo del café?

España es uno de los países Europeos donde menos cafés se consumen y menos se paga por una taza de espresso en la cafetería… probablemente es porque con el calor que hace apetece mas una bebida… Read More

10 Mandamientos para triunfar con tu cafetería

Quiero compartir contigo algo muy importante para mi… Este mes he creado mi propio taller de formación en el centro de Barcelona, porque durante el ultimo ano dando cursos online, me di cuenta que mis clientes… Read More

El secreto numero uno para tener éxito en tu cafetería

… y no es el café!  Hace exactamente un año atrás, trabajaba en una empresa de distribución de café que tenia varios gammas de café 😉  Por lo que aprendí durante 6 años, sobre la calidad… Read More

Cafeterias con Baristas Entienden el Concepto de Post Venta

Ya estamos otraves en Barcelona, la ciudad donde va revolucionar la escena de cafés especiales este año… Varios de mis amigos en el mundo de café están en proceso de abrir su propio coffeeshop o cafetería… Read More