Café espresso paso a paso

Expresamente para ti, rápido y a presión.  Café espresso ha cambiado la manera de tomar café desde hace mas de 100 años.  Cada año inventan nuevos métodos de cultivar y tostar café, maquinas espresso, molinos de… Read More

Mejora tu cafe Pour Over V60 en un simple paso

Hola! Te has preguntado como mejorar tu infusión por goteo? En casa o incluso quienes hacen pour over en su cafetería. Se trata de un simple detalle a la hora de realizar la etapa conocida como… Read More

¿Que harías tu como barista con un saco de café verde?

No me lo podía creer! La semana pasada, mi amigo Nino de Tusell Tostadores, me comento que su proveedor de café verde, Sr. Gilberto Baraona va regalar un saco de café verde,  para el ganador del… Read More

CIPCA #001 – Aprende con profesionales de café…

La semana pasado hemos aprendido algunas curiosidades de los cafés especiales de Brasil.  Este semana tenemos como invitado en mi blog, un profesional de café de Costa Rica Don José Antonio Vega Rodríguez de la cooperativo… Read More