El secreto numero uno para tener éxito en tu cafetería

… y no es el café!  Hace exactamente un año atrás, trabajaba en una empresa de distribución de café que tenia varios gammas de café 😉  Por lo que aprendí durante 6 años, sobre la calidad… Read More

Cafeterias con Baristas Entienden el Concepto de Post Venta

Ya estamos otraves en Barcelona, la ciudad donde va revolucionar la escena de cafés especiales este año… Varios de mis amigos en el mundo de café están en proceso de abrir su propio coffeeshop o cafetería… Read More

Como hacer un café con la Cafetera Moka Italiana en casa

Hecho es mejor que perfecto …  una de las frases que he aprendido durante estas semanas aqui en Brasil.  Desde una casa bonita en una ciudad a 300 km de Sao Paulo, la casa de mis… Read More

5 Características que los Buenos Baristas Tienen en Común

Estoy impresionado de la cantidad de buenos baristas que encontramos en Brasil y cada uno de ellos trabaja o ha trabajado en uno de estos cafeterías… Quiero compartir contigo la cultura de los baristas en esta… Read More