7 variables en la preparación de café Aeropress

El método más divertido en mi opinión para preparar cafés tipo filtro con diferentes perfiles es el Aeropress.  Visualmente parece una jeringuilla gigante y da un poco de miedo!  Este método de filtro tiene un montón… Read More

¿Como sobrevivir en el mundo amargo del café?

España es uno de los países Europeos donde menos cafés se consumen y menos se paga por una taza de espresso en la cafetería… probablemente es porque con el calor que hace apetece mas una bebida… Read More

Oro Verde & Plantaciones de Café en España

En este nuevo blogpost os quiero compartir algo muy especial … Durante mis formaciones a baristas, siempre hago la siguiente pregunta:  ¿En que países Europeos se cultivan café?  Y muchos me responden … ¿Italia?  No, Italia… Read More