El mayor mito del sabor del café

Panamá, Madrid, Vigo (Galicia) y Milano…  Ayer mi mujer Carolina me hice recordar de los viajes recién hechos.  Por esto llevo un tiempo sin escribir en mi blog.  Pero hoy quiero compartir contigo uno de los… Read More

Cafeína no funciona para un Jet Lag

Uno de las drogas (legales) mas consumidos en el mundo es la cafeína.  Quizás ayuda para activarte pero no fue posible mejorar mi concentración después de mi Jet Lag (que según wikipedia, “provoca confusión en la… Read More

Mis clientes quieren el café oscuro entonces necesito el torrefacto

Hace 7 años, visité un cliente en un pueblo en Andalucía, con la empresa tostadora multinacional que estaba trabajando como asesor.  Ya teníamos hecho algunas formaciones básicas a los baristas de esta cafetería.  El dueño le… Read More

Unos de mis sueños cumplidos (mi libro ¡ AL GRANO ! en la tele)

Hoy fue un día de estos que nunca te olvides… y no es por la política en Estados Unidos 😉 Por primera vez he podido inspirar a miles de personas en 5 minutos por medio de… Read More