¿Será que hacer Latte art en mi cafetería es una pérdida de tiempo?

Hace 4 años, cuando empecé como barista independiente para dar formaciones, mi primer cliente me llamó porque ha visto un video mio con la técnica para hacer cappuccinos.  El dueño de la cafetería implementó lo aprendido… Read More

Mejora tu cafe Pour Over V60 en un simple paso

Hola! Te has preguntado como mejorar tu infusión por goteo? En casa o incluso quienes hacen pour over en su cafetería. Se trata de un simple detalle a la hora de realizar la etapa conocida como… Read More

¿Y tú… eres empresario de café, barista o apasionado?

Hola amigo barista, pequeño y gran empresario de café!  Escribo rápido este post porque acabo de “innovar” en mi blog y estoy super contento 😉 Quería mostrarles el nuevo diseño y preguntar que les parece…  Como… Read More

5 Técnicas TOP Baristas usan para tener más Éxito en su Cafetería el año 2015

Sabías que tu y tus baristas, pueden crear fácilmente momentos mágicos en tu cafetería?  Solo tienes que tener mucho cuidado con algunos detalles, y uno de ellos es con los utensilios para hacer café! El otro… Read More