Master Cup Taster en 4 semanas

Si te ha gustado este video y quieres saber mas del curso online – Master Cup Taster en 4 semanas, entra aquí. Este video es la grabación del taller online en directo, el pasado domingo.  Como… Read More

3 simples pasos para evitar la mala apariencia de la crema del espresso.

Probablemente como tu…  yo también me enamore de la crema del espresso.  Me acuerdo la primera vez que vine a Barcelona (hace ya 15 anos) cuando pedí un espresso en una cafetería.  Me quedé impresionado con… Read More

¿Cual es el punto de molido ideal para cada método de infusión de café?

Uno de los asistentes de la Coffee Masterclass de la semana pasada, es dueño hotel y quiere crear una experiencia diferente con el café.  No solo con el café espresso, pero sobretodo con los nuevos métodos… Read More

Si tu café no sabe bien, haz este “laboratorio sensorial” con el agua.

Las cafeterías independientes, que han optado por invertir en su propia maquinaria, tienen que tener el conocimiento suficiente para elegir un agua que protege la máquina y mantiene el buen sabor de su café. Después de… Read More