Comprar, preparar y degustar café

Para celebrar el lanzamiento de mi libro AL GRANO, la guia para comprar, preparar y degustar café… he hecho un taller online en directo. Cienes de personas han disfrutado de esta clase magistral de café en… Read More

¡AL GRANO! La Guía para Comprar, Preparar y Degustar el Mejor Café

Ya esta!  Es oficial! He tocado con mis propios manos el libro que he trabajado durante 6 meses a mi primer libro: ¡AL GRANO! La Guía para Comprar, Preparar y Degustar el Mejor Café…  y a… Read More

3 maneras para reconocer una cafetería de especialidad (mismo si no eres experto en café)

He tenido la oportunidad de compartir varias experiencias cafeteros con Txaber, mas conocido como el Cocinero Fiel en Youtube.  A parte de crear video recetas de cocina, Txaber visita desde hace 9 años diferentes negocios de… Read More

¿De donde viene la palabra café?

Desde hace un par de semanas estoy grabando vídeos con el titulo “Al Grano”… En este serie de vídeos quiero ayudarte a entender mejor las características de los diferentes origines, variedades, procesos de fermentación y secado… Read More