El imparable crecimiento de las cafeterías de especialidad ¿Nos estamos olvidando algo?

Estos días estoy en Praha, República Checa con mi mujer Carolina y hijo Thomas conociendo esta ciudad por medio de las cafeterías de especialidad.  Seguro que reconoces esta manera de viajar y visitar una ciudad. Entre… Read More

Cafeína no funciona para un Jet Lag

Uno de las drogas (legales) mas consumidos en el mundo es la cafeína.  Quizás ayuda para activarte pero no fue posible mejorar mi concentración después de mi Jet Lag (que según wikipedia, “provoca confusión en la… Read More

Coffee Fest Panama

Tengo el placer de comentarte que estaré en Panama los días 16 & 17 de septiembre.  Durante el 2º Coffee Fest Panama, voy a impartir por primera ves en Centroamérica, el (muy solicitado) Workshop ADN Espresso…. Read More

Café espresso paso a paso

Expresamente para ti, rápido y a presión.  Café espresso ha cambiado la manera de tomar café desde hace mas de 100 años.  Cada año inventan nuevos métodos de cultivar y tostar café, maquinas espresso, molinos de… Read More